Hamburguesas caseras con cheddar

Name: Hamburguesas caseras con cheddar
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 300 g Carne picada especial; 2 u Pan de hamburguesa; 4 fetas Queso cheddar; 1 u Cebolla morada; 500 g Papa; 1 u Tomate; 30 g Mayonesa; 10 g Mostaza; 5 g Pimentón ahumado

con cebolla asada, papas al horno y salsa de la casa

APROBADO POR LOS CHICOSALTO EN PROTEÍNAS

Calorías: 890 kcal
Proteína: 46 g
Total: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Alérgenos: Trigo · Leche · Huevo · Mostaza

Medallón hecho a mano, cheddar derretido arriba y cebolla asada en la misma sartén. El hueco con el pulgar en el centro es el truco para que no se infle.

Elaborado en una planta que también procesa huevo, leche, pescado, maní, sésamo, frutos de mar, soja, frutas secas y trigo.

Ingredientes

Cantidades para 2 porciones

300 gCarne picada especial
2 uPan de hamburguesa(Contiene: Trigo)
4 fetasQueso cheddar(Contiene: Leche)
1 uCebolla morada
500 gPapa
1 uTomate
30 gMayonesa(Contiene: Huevo)
10 gMostaza(Contiene: Mostaza)
5 gPimentón ahumado

No incluido en tu envío

Aceite · Sal · Pimienta · Vinagre

Utensilios

Placa para horno · Sartén grande · Bowl chico · Papel de cocina

Paso a paso

1
Precalentá el horno a 220 °C. Cortá las papas en bastones, ponelas en la placa con 2 cdas de aceite (4 para 4 porciones), el pimentón, sal y pimienta. Horneá 25 min, dándolas vuelta a la mitad.
2
Mientras, cortá la cebolla morada en aros gruesos y el tomate en cubos chicos. En un bowl mezclá la mayonesa con la mostaza y una pizca de pimentón: esa es la salsa.
3
Con las manos, formá 2 medallones con la carne picada (4 para 4 porciones), un poco más anchos que el pan. Salpimentá los dos lados. (TIP: hacé un hueco con el pulgar en el centro de cada medallón: evita que se infle al cocinarse.)
4
Calentá la sartén a fuego fuerte con un hilo de aceite. Cociná los medallones 3-4 min de cada lado sin moverlos. Cuando los des vuelta, poné el cheddar arriba para que se derrita.
5
En la misma sartén, asá los aros de cebolla 3-4 min de cada lado hasta que se doren. Tostá los panes cortados al medio, con la cara hacia abajo, 1 min.
6
Armá: base de pan, salsa, medallón con queso, cebolla asada y tomate. Serví con las papas al horno y el resto de la salsa aparte.