Tarta de zapallo y cebolla caramelizada

Ingredientes

Cantidades para 2 porciones

• 1 uTapa de tarta(Contiene: Trigo)
• 400 gZapallo anco
• 2 uCebolla
• 100 gQueso cremoso(Contiene: Leche)
• 50 gQueso rallado(Contiene: Leche)
• 5 gTomillo fresco
• 80 gMix de hojas verdes

No incluido en tu envío

2 huevos · Aceite de oliva · Sal · Pimienta · Azúcar · Vinagre

Utensilios

Molde de tarta · Sartén grande · Bowl · Placa para horno · Tenedor

Paso a paso

1. 1

   Precalentá el horno a 200 °C. Pelá el zapallo y cortalo en cubos de 2 cm. Ponelo en una placa con aceite, sal y pimienta, y llevalo al horno 20 min hasta que esté tierno.

2. 2

   Mientras, cortá las cebollas en pluma fina. Calentá la sartén con 2 cdas de aceite (4 cdas para 4 porciones) a fuego medio-bajo y cocinalas 12-15 min, revolviendo cada tanto. (TIP: la cebolla caramelizada necesita fuego bajo y paciencia. Si la apurás se quema y amarga.)

3. 3

   Cuando la cebolla esté dorada y dulce, sumá 1 cdita de azúcar y un chorrito de vinagre. Cociná 2 min más y sacá del fuego.

4. 4

   Forrá el molde con la tapa de tarta y pinchá la base con un tenedor. En un bowl batí 2 huevos (4 para 4 porciones) con el queso rallado, sal, pimienta y las hojas de tomillo.

5. 5

   Distribuí sobre la masa la cebolla, el zapallo asado y el queso cremoso en trozos. Volcá la mezcla de huevo por encima. Horneá 20-25 min hasta que esté firme al centro y dorada arriba.

6. 6

   Serví la tarta tibia con las hojas verdes aliñadas con aceite de oliva, vinagre y sal.

Información nutricional

Por porción

Los valores pueden variar según el proveedor y la región. Estimaciones sujetas a verificación.